由於去年醃漬的脆梅實在好吃, 放了一年証明還是又脆又帶有酸甜味, 今年又醃漬了10斤. 今年的梅子較小, 但一樣是$300, 較大的卻需$450-500, 還是選了$300的, 因實在大不了多少. 本來有在網路上有找到4公分大的, 一斤$400, 但農家說要作脆梅, 最好不要超過3cm, 否則不脆. 既然不超過3cm, 那就沒有必要網購, 又要花$150的運費.
而今年的冰糖倒是蠻貴的, 一斤$28, 10斤就$280, 比去年貴$80元.
糖漬一天後試吃, 有去年製作的味道, 應該ok吧!
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