有那位同學知道如何作好吃的脆梅

下個月就清明節囉! 也是半生不熟的梅子出產期. 上星期有吃到相當不錯吃的脆梅, 有點酸, 有點甜, 又有一丁點的淡淡酒味. 咬下去會發出喀喀脆的聲音. 請客的人說這是剛開甕的, 去年醃的ㄡ. 但不是他作的. 無法請教.

網路上作法很多, 但都要求近期吃掉. 放一年好像有點.........而且也不知道好不好吃. 若有同學知道怎麼作, 是否能share給大家, 否則就真的要試試網路的囉.

就是這一罐好吃